Bedste Access Point

Du har ikke "behov" for mesh delen, men du kan gøre det.

men de almindelige UAP access point, kan også koble på via et trådløst link.

så skal du bare aktivere "wireless" uplink i controlleren. Så vil du kune gøre det på den måde..

Jeg har personligt Switch 8 delen.

Vores have ligger desværre lidt langt fra vores hus, og her ønsker vi også wifi til sommer. Er det UniFi Mesh pro vi bør vælge som AP her? Hvor langt må netværkskablet maks. være fra switch til AP?

Der er intet til hinder for at du starter i det små, og så arbejder dig videre derfra. Så hvis jeg var dig, ville jeg vente med at købe en Gateway.

Eller sagt på en anden måde - nej der er ikke noget argument for at du skal købe en gateway hvis du allerede har en fornuftig router.

Er der et argument for jeg også køber en UniFi Security Gateway, eller skal jeg bare forsat bruge mit modem som router?

Det rigtige valg er at måle sig frem til det. 
Men som udgangspunkt så vil du få optimal dækning med 2 stk som du opsætter ligeligt fordelt, dvs 1/3 del inde fra hver side. Signalet vil dog svinge alt afhængig af vægge, andet udstyr osv. 
Du skal dog kun opsætte 2 stk AP, hvis du ikke kan acceptere dækningen i enderne med 1 stk AP. Hvis du mener jeres primære forbrug ligger i midten, så kan det sagtens give mening at nøjes med 1 stk i midten. Det er den måde jeg selv har gjort det på, netop fordi det primære behov ligger tættest på midten. I enderne har de vigtige enheder kablet forbindelser. Og så er der kun sekundære mobile forbindelser tilbage. De må leve med den ringere dækning. 

Skulle behovet ændre sig, så vil jeg til enhver tid vælge en løsning med 2 APére (eller 3, fordi vi bor i et T-form vinkel hus). Det med at de overlapper og forstyrre, det styre Ubiquiti kan snildt selv. Og man kan endda styre enhederne direkte til den AP man foretrækker, selv når enhederne sidder i overlap området. 
Så jeg mener ikke det skal være et argument for, at ikke vælge flere APére. Det må/bør være behovet som skal afgøre dette. Og det behov kender du nok bedst af alle i jeres hus. Ellers får du det nok at vide, hvis ikke det er godt nok 

Hvis jeg sætter to AP op (plads 2 og 3), så vil jeg få godt wifi i hele huset, men vi opholder os mest midt i huset, som vil have dårligst dækning, og vores enheder kan blive lidt forvirret af to AP med samme afstand

Hvis sætter tre AP på (plads 1, 2 og 3), så vil de gå i konflikt med hinanden, og skabe dårligere wifi end hvis jeg havde to. 

Er det rigtige valg måske bare at sætte en op?